Réservation au 06 78 94 99 07
le restaurant Patio 39,
une cuisine authentique et créative
La table
Le chef Arnaud Piana vous propose une cuisine authentique et créative.
Fort de son expérience avec la Ferme de Malice, une attention toute particulière est donnée aux producteurs locaux.
Ici tout est fait maison,
et, bien sûr, de saison.
La grande majorité
de nos produits est bio
ou Nature & Progrès.
Les menus ci-dessous sont donnés à titre informatif;
ils changent au gré des trouvailles du marché, des produits des copains paysans, et des idées du chef.
Laissez-vous surprendre!
Menu Patio
34€
(ou plats à la carte le midi uniquement)
Servi le midi et le soir.
Menu en 3 temps
Menu du mois de septembre '2025:
Terrine maison au cochon des Cruzières et oignons confits
12€
ou
Salade de tomates sauce Caesar,
houmous au sésame noir, burrata
12€
***
Filet de truite des Fumades cuit en feuille de figuier,
butternut rôti au four, purée de patate douce
20€
ou
Curry d'agneau au lait de coco,
riz, aubergines & poivrons
20€
***
Tarte à l'aubergine confite à la vanille,
glace maison au sésame noir
8€
ou
Cheesecake à la new-yorkaise, coulis caramel beurre salé
8€
ou
Assiette de fromages AB
8€
Faites nous part de vos allergies à la réservation!
- Nous n'acceptons pas la carte bleue -
Menu Découverte
42€
Servi le soir.
Menu en 6 temps qui change au fil des saisons
Sur réservation au 06 78 94 99 07
Menu du mois de septembre 2025:
Mise en bouche
***
Crémeux d'aubergine au miso blanc,
coulis de tomate acidulé, shiitake
***
Raviole de truite fumée & citron,
bouillon miso rouge & aromates
***
filet de truite des Fumades cuit en feuille de figuier
***
Vitello Tonnato (veau AB de chez Tom Rampazzi)
***
Pour la suite, vous avez le choix entre fromage et dessert, ou les deux desserts
Petite assiette de fromages AB
et/ou
Tarte à l'aubergine confite à la vanille,
glace maison au sésame noir
et/ou
Cheesecake à la new-yorkaise, coulis caramel beurre salé
Menu unique, sans choix.
Faites nous part de vos allergies à la réservation!
- Nous n'acceptons pas la carte bleue -
