Réservation au 06 78 94 99 07
La table
Le chef Arnaud Piana vous propose une cuisine authentique et créative.
Fort de son expérience avec la Ferme de Malice, une attention toute particulière est donnée aux producteurs locaux.
Ici tout est fait maison,
et, bien sûr, de saison.
La grande majorité
de nos produits est bio
ou Nature & Progrès.
Les menus ci-dessous sont donnés à titre informatif;
ils changent au gré des trouvailles du marché, des produits des copains paysans, et des idées du chef.
Laissez-vous surprendre!
Menu Patio
34€
(ou plats à la carte le midi uniquement)
Servi le midi et le soir.
Menu en 3 temps
Menu de mai 2025:
Terrine maison de cochon des Cruzières
aux oignons confits, pickles et amandes torréfiées
12€
ou
Tartine burrata / pesto ail des ours, salade de crudités
12€
ou
Pois gourmands servis tièdes, caillé de chèvre,
jaune d’œuf confit au soja
12€
***
Risotto de petit épeautre au fumet de truite et parmesan,
truite, asperges et champignons
20€
ou
Wok de poulet, pois gourmands et courgettes,
curry de madras, nouilles aux oeufs
20€
ou
Grande salade, crudités, champignons,
oeuf mollet et pois gourmands
20€
***
Fraises, crumble amandes-sumac,
glace maison à la menthe
8€
ou
Cheesecake à la vanille, crème de caramel beurre salé
8€
ou
Assiette de fromages AB
8€
Faites nous part de vos allergies à la réservation!
- Nous n'acceptons pas la carte bleue -
Menu Découverte
42€
Servi le soir.
Menu en 6 temps qui change au fil des saisons
Sur réservation au 06 78 94 99 07
Menu de mai 2025:
Mise en bouche
***
Pois gourmands / noisettes / burrata / mélisse,
poudre de citron brulé
***
Tartelette betterave / feta,
poireau brûlé, vinaigrette aux agrumes
***
Truite confite, pesto d'ail des ours,
oignons nouveaux et émulsion d’herbes fraiches
***
Crème d’asperge, oeuf mollet croustillant,
tranche de magret juste saisie,
pointes d’asperges croquantes
***
Pour la suite, vous avez le choix entre fromage et dessert, ou les deux desserts
Petite assiette de fromage AB
et/ou
Fraises, crumble amandes-sumac,
glace maison à la menthe
et/ou
Cheesecake à la vanille, crème de caramel beurre salé
Menu unique, sans choix.
Faites nous part de vos allergies à la réservation!
- Nous n'acceptons pas la carte bleue -
