Réservation au 06 78 94 99 07
La table
Le chef Arnaud Piana vous propose une cuisine authentique et créative.
Fort de son expérience avec la Ferme de Malice, une attention toute particulière est donnée aux producteurs locaux.
Ici tout est fait maison,
et, bien sûr, de saison.
La grande majorité
de nos produits est bio
ou Nature & Progrès.
Les menus ci-dessous sont donnés à titre informatif;
ils changent au gré des trouvailles du marché, des produits des copains paysans, et des idées du chef.
Laissez-vous surprendre!
Menu Patio
34€
(ou plats à la carte le midi uniquement)
Servi le midi et le soir.
Menu en 3 temps
Menu du moment:
Terrine maison cochon/agneau/champignons,
salade de crudités aux amandes 12€
ou
crème de pois cassés, salsa de câpre,
jaune d’œuf confit au soja 12€
ou
Croustillant feta / tomate séchée / zaatar,
salade de crudités aux amandes 12€
***
Ravioli maison au cochon et aux épinards,
sauce aux champignons, grana padano 20€
ou
Filet de poulet au curry rouge
houmous crémeux servi chaud, romanesco sauté 20€
***
Tarte aux pommes et pain d'épices,
chantilly aux épices 8€
ou
Profiteroles maison:
glace maison à la vanille, sauce chocolat noir 8€
ou
Assiette de fromages AB 8€
Faites nous part de vos allergies à la réservation!
- Nous n'acceptons pas la carte bleue -
Menu Découverte
42€
Servi le soir.
Menu en 6 temps qui change au fil des saisons
Sur réservation au 06 78 94 99 07
Menu du moment:
Mise en bouche
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Épinards au sumac,
graines de tournesol torréfiées, jaune d’œuf séché
***
Crème brûlée aux escargots et pleurotes en persillade
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Filet de truite laqué au miso et au miel,
butternut confit aux épices cajun,
crème de carotte au lait de coco et au gingembre
***
Magret de canard en sauce estragon-citron,
vermicelles de riz et légumes sautés aux pomme et au citron
***
Pour la suite, vous avez le choix entre fromage et dessert, ou les deux desserts
Petite assiette de fromage AB
et/ou
Macaron maison au caramel beurre salé,
sorbet maison au citron
et/ou
Profiteroles maison:
glace maison à la vanille, sauce chocolat noir
Menu unique, sans choix.
Faites nous part de vos allergies à la réservation!
- Nous n'acceptons pas la carte bleue -
